Descubre el sabor de Galicia a través de nuestra carta

En Carboente queremos ofrecer a nuestros comensales sabores exquisitos y elaboraciones innovadoras basadas en la cocina tradicional y en materias primas de primera calidad, siempre frescas y llegadas desde las tierras y los mares de Galicia.

En nuestra carta encontrarás ricas tapas, sabrosas tostas, ensaladas especiales, platos innovadores y, por supuesto, postres caseros. Tenemos elaboraciones preparadas para los paladares más exquisitos. ¿Te atreves a probarlos?

Conoce nuestra carta

Nuestras ensaladas...

  • Ensalada Carboente (huevo, atún, cebolla y piña)
    9,90€
  • Ensalada César (huevo, parmesano, pollo y salsa césar)
    10,90€
  • Ensalada de Mozarella (tomate y queso mozarella)
    10,90€
  • Ensalada de Ahumados (atún, bacalao, salmón, mango y rulo de cabra)
    12,90€
  • Salpicón de rape y langostinos
    15,50€
  • Lasagna de mango con langostinos y sorbete de limón
    12,50€

Nuestras tapas...

  • Empanada de la casa
    8,50€
  • Variado de ibéricos
    12,90€
  • Cecina con parmesano y aceite de tomillo
    12,90€
  • Tabla de quesos
    12,90€
  • Carpaccio de ternera con parmesano y aceite de trufa
    10,90€
  • Croquetas caseras
    9,50€
  • Verduras del día a la plancha
    9,90€
  • Calamares fritos con ali oli
    12,90€
  • Mejillones al vapor
    7,50€
  • Zamburiñas a la parrilla
    14,00€
  • Langostinos en tempura con salsa agridulce
    12,90€
  • Pulpo con aceite y pimentón
    16,50€

Nuestras tostas...

  • Jamón ibérico con tumaca
    7,90€
  • Atún rojo con cebolla caramelizada
    8,90€
  • Rulo de cabra con compota de tomate y miel
    7,50€
  • Pulpo con queso de arzúa gratinado
    8,50€
  • Foie de pato con setas y yema de huevo
    11,50€
  • Lomo de buey con cebolla caramelizada y tetilla
    8,90€

Nuestros platos...

  • Pescado fresco del día (según mercado)
  • Merluza del pincho con ajada y guisantes
    15,90€
  • Bacalao al horno con pimientos y patatas
    16,90€
  • Huevos con jamón y patatas fritas
    10,90€
  • Huevos con buey y patatas fritas
    12,50€
  • Huevos con foie, cebolla caramelizada y patatas fritas
    14,50€
  • Hamburguesa de buey con chedar y patatas fritas
    10,50€
  • Codillo a baja temperatura con patatas fritas y setas
    14,00€
  • Magret de pato con salsa de frutos rojos
    16,50€
  • Entrecot de buey con patatas fritas
    18,50€

Nuestros dulces...

  • Arroz con leche y canela
    4,50€
  • Tarta de chocolate y galleta
    4,50€
  • Mousse de queso con frutos rojos
    4,50€
  • Cheescake de oreo
    4,50€
  • Carpaccio de piña natural con helado de yogur
    5,90€
  • Sopa de chocolate blanco con helado de cítricos
    5,90€

¡Te esperamos en Carboente!

¿Quieres probar comida tradicional elaborada con materia prima de primera calidad y elaborada de forma innovadora? ¡No busques más! en Carboente te presentamos platos, tapas y tostas irresistibles. Además, si quieres organizar una comida o cena para un grupo te reservamos una mesa y elaboramos un menú para ti. ¡Te esperamos!